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Mon parcours

Passionné par la cuisine et le travail des produits de qualité, j’ai construit mon savoir-faire à travers un parcours riche et formateur au sein de maisons reconnues.

J’ai effectué trois ans et demi d’apprentissage au restaurant La Chaumière à Dole, aux côtés du chef Joël Cesari, où j’ai acquis les bases solides de la gastronomie : rigueur, précision, respect du produit et exigence du détail. Cette expérience m’a permis de développer une vraie discipline professionnelle et une identité culinaire fondée sur l’authenticité et la qualité.

Depuis octobre 2025, j’exerce en tant que cuisinier au Beffroi à Dole, où je continue d’enrichir mon expérience au contact d’une cuisine raffinée et créative, tout en perfectionnant mes techniques et mon sens du service.

Aujourd’hui, fort de ce parcours, je souhaite mettre mon savoir-faire au service de mes clients en tant que chef à domicile, afin de proposer une cuisine personnalisée, conviviale et haut de gamme, directement chez eux.